La hoja de este cuchillo es finísima lo que implica una flexibilidad y un control del corte sin igual en un cuchillo de filetear. La hoja del cuchillo lleva una capa de PTFE que hace que el cuchillo deslice y no se pegue a la carne del pez. Cachas de madera de abedul tostado y hoja de acero inoxidable para una mayor durabilidad. La hoja increíblemente fina permite la mejor flexibilidad y control jamás encontrados en un cuchillo para filetear. La capa que se pega de PTFE permite que filetear sea una tarea simple. Abedul tostado junto a look de caza convierten la empuñadura en cómoda y atractiva. Se utiliza en la hoja acero inoxidable y su construcción permite una resistencia y una estabilidad perfecta durante el corte
